水是生命之源，喝水甚至是比吃飯、睡覺更為重要的生存需求。而在生活中，除了洗澡、洗碗、洗菜等，只要用到的水可能會喝進肚子里，大家往往就會選擇將自來水燒開后再使用。

自來水燒開了只有16小時的保質(zhì)期嗎？

燒開的自來水，沒有保質(zhì)期，中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所指出，水在燒開的過程中，其中的致病微生物會被殺死，然而，在開水溫度降到室溫以后，就可能會有微生物在水中繁殖，時間越久，微生物數(shù)量就會越多。但放多久微生物的數(shù)量會超標以及不再適合飲用，其實是沒有固定時間的。

因為開水的保質(zhì)期還會受到很多客觀環(huán)境的影響，如盛放開水容器的干凈程度及保溫程度，室溫是多少，是否加蓋保存及容器的密封性等。如果開水一直放在保溫性好的暖瓶里，那就不用擔心微生物繁殖的問題了。但如果裝開水的容器不干凈，再加上開口放置，那微生物超標的風險就會增大。

 

自來水到底能不能直接喝？

理論上來說，自來水是可以直接飲用的，但是必須是符合國家標準的自來水。至于溪水、泉水等天然水，哪怕看起來再干凈，也不能喝，因為很多病菌和寄生蟲是大家看不到的。

我國自來水的質(zhì)量由《生活飲用水衛(wèi)生標準》來規(guī)范，這里面規(guī)定了106項水質(zhì)指標，可以說包括了各種可能影響到身體健康的因素。所以只要您家的自來水來自于正規(guī)的渠道，受到國家的監(jiān)管，那就是能直接喝的“健康自來水”。

 

那么是不是說大家以后就可以大大方方的直接飲用自來水呢？

之前的文章我們也提到了，那只是理論情況下。

我國很多地區(qū)的官網(wǎng)配置，依舊采用的是鐵管。這種材質(zhì)在使用幾年后就會出現(xiàn)大量鐵銹和寄生蟲。而這些物質(zhì)的存在，很顯然對人體健康是不利的。

另一方面，高層樓盤往往都需要水箱進行二次供水，假如水箱不定期清洗，水箱的水則會變的比較臟，并產(chǎn)生鐵銹、藻類，細菌等。

總的來說，雖說自來水本身是可以直接飲用的，但是由于各環(huán)節(jié)處理不當而可能產(chǎn)生各種危害物。

 

煮沸的自來水真的干凈嗎？

自來水污染的“真兇”：

二次供水設備

現(xiàn)在城市高樓較多，為確保水壓不夠時，高層用戶有水用，高層建筑都會配備水箱來儲存水，而很多居民家中的自來水被污染，就跟這水箱等二次供水設備的清潔與維護不及時都有一定的關系。

用來蓄水的水箱及二次供水設備，建議是半年到一年清洗一次，還要進行定期的水箱維護及修理，因為水箱的干凈與否直接影響了自來水的水質(zhì)，關系到我們的健康。

管道老化

自來水從水廠出來后，從管道到你家的這個過程中受到了污染，最常見的就是輸水管網(wǎng)，病菌等混入了輸水管網(wǎng)幾率也變高，這種我們只能聯(lián)合物業(yè)管理一起對管網(wǎng)保養(yǎng)維護。

 

以上說到，只要您家的自來水來自正規(guī)的渠道，符合國家標準，單純的以飲用水和生活用水為基準的話，煮沸的自來水也能算干凈，至少比我們自己從野外采集的淡水要干凈的多；

每個地區(qū)的管道新舊程度不一樣，水質(zhì)也不一樣，像我們這邊老小區(qū)的自來水管道，已經(jīng)是二十多年前配設的了?？梢哉f，如果現(xiàn)在把自來水管道鋸開的話，可能看完就吃不下飯，更不敢喝自來水。這些自來水管里面可能已經(jīng)積了一層厚厚的鐵銹，而在這些鐵銹之中，就是我們平時經(jīng)常喝的自來水，甚至青苔。所以一般情況下，最好在自來水入戶之后，自己再安裝自來水的過濾器，定期更換濾芯。